Pasta mit Basilikum-Pesto schmeckt zu jeder Jahreszeit. Dass es nicht immer Oliven-, sondern auch Rapsöl sein kann, in dem das Basilikum püriert wird, das zeigt hier Fernsehkoch Klaus Breinig.

Der Mojito ist der perfekte Drink für laue Sommerabende. Minze, Zucker, Crushed Ice und weißer Rum sind die Zutaten, die nicht fehlen dürfen. Für die richtige Technik ist Christopher Hilger zuständig. Schauen Sie ihm einfach kurz dabei zu, wie er einen perfekten Mojito zaubert.

Weitere Infos unter:
www.bar-alexander.com/

Mit Rosmarin, Knoblauch, Rohrzucker, Chili, Tomatenmkark und Rapsöl Classic mariniert schmeckt ein Steak besonders gut: Die Kräuter und Gewürze über Nacht in das Öl zugeben und das Fleisch am nächsten Tag einfach bestreichen: einfach praktisch. 

Rollmops ist out? Nicht in dieser Interpretation. Patrick Jabs zeigt Ihnen die Herstellung eines etwas anderen Rollmops'. In dieser Art zubereitet schmeckt er auch allen, die diesen eingelegten Fisch normalerweise vielleicht verschmähen würden.