Organic Denmark

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Dänemark gilt als europaweites Vorbild im Bereich der ökologischen Produktion. Bereits 1987 führte das skandinavische Agrarland ein staatliches Gütesiegel ein, um kontrollierte Bioware zu kennzeichnen. Viele Produzenten und Landwirte sind bei Organic Denmark organisiert und gewähren dem Team von Port Culinaire und Foodscout Ralf Bos gerne einen Einblick in ihre Betriebe und Hofanlagen.